Enzymatik-Workshop an den BSR

Die Bundesfachklasse der Fachkräfte für Fruchtsafttechnik haben sich heute mit neuen Analysen im Bereich der Enzymatik vertraut gemacht, um auf dem neuesten Stand zu bleiben. Dazu wurden Frucht- und Gemüsesaftproben auf Zucker und Milchsäure bestimmt.

Wir danken der Firma R-Biopharm für den sehr gut vorbereiteten und anwendungsbezogenen Workshop.